절대 소규모 커피창업에서 빠지면 안 되는 것! 커피창업을 앞두고 계시다면 신경 써야할 것들이 정말 많을 거예요. 요즘처럼 컨셉과 스타일이 중요한 때에는 더욱 신경쓸 일이 많을텐데요. 아무리 소규모로 커피창업을 한다고 해도 컨셉과 스타일을 무시할 수는 없을 테니까요.이렇게 바쁜 와중에 커피까지 다루는 일이란 쉽지 않은데요. 그렇다고 커피창업에 커피를 소홀히 할 수는 없잖아요? 스타일이다, 컨셉이다 하면서 인테리어에 신경쓰다 보면 정작 중요한 '커피'는 소홀히 하게 되는 경우도 있다고 해요.누가 뭐래도 커피창업에 있어서 가장 중요한 것, 가장 신경써야 할 부분은 바로 '커피'라고 해요. 카페에서 커피를 파는 일은 식당에.......

공사에도 참여하라! 커피전문점창업 공사 기간에 할일 커피전문점창업 공사가 시작되면 정말 오픈이 얼마 남지 않았다는 실감이 든다고 합니다.바로 눈앞에서 공사가 진행되고 곧 커피전문점이 완성될 것 같기 때문에, 카페 오픈이 점점 현실로 다가온다는 생각이 든다고 하더라구요. 커피전문점창업을 진짜 이루었구나라는 생각이 들면 마음도 갑자기 바빠지기 시작한다고 해요. 이것도 해야할 것 같고, 저것도 해야할 것 같아서 갈팡질팡하게 되는데요.매장 공사가 진행될 때에는 공사 현장에 나가보는 것이 좋다고 해요. 공사는 잘 모르니까, 공사 기간에 메뉴 연습하고 물품이나 사러 다닐까? 물론, 공사 기간에 이런 일들을 해야하는 건 맞.......

베이커리 여성 카페창업 무엇을 팔아야 성공할까? 일본에서는 식사를 할 수 있는 카페가 인기라고 하는데요. 지금 우리나라도 식사나 베이커리를 먹을 수 있는 카페창업이 인기를 끌고 있다고 해요.맛있고 예쁜 것을 좋아하는 20~30대 여성들의 취향에 맞춰 베이커리 카페나 디저트 카페에서는 새로운 메뉴를 선보이고 있다고 하더라구요. 카페에 오는 20~30대 여성들은 보통 비슷한 취향을 가지고 있다고 합니다. 이런 고객들은 흔히 먹을 수 있는 음식이 아닌 특이한 메뉴, 다양한 요소의 결합, 예쁜 푸드 스타일링을 좋아한다고 하더라구요. 카페창업을 희망하신다면 카페를 즐겨찾는 여성들의 취향을 알아두는 것도 좋겠어요. 카페는 단순히.......

귀찮아도 꼭 해야하는 커피창업 준비는 무엇일까? 커피창업을 준비하다보면 입지 설정이나 인테리어 등도 중요하지만 꼭 해야하는 일 중의 하나가 각종 인허가 업무라고 해요. 커피창업으로 정신없이 바쁜 와중에 익숙치 않은 인허가 업무까지 처리하려면 여간 귀찮은게 아닌데요~ 그래도 오픈하려면 귀찮아도 꼭 처리해야 하는 업무입니다. 카페도 사업이므로 인허가는 필수! 해보지 않으면 어렵다고 생각되지만 막상 해보면 생각보다 간단하기도 해요.각종 인허가 중에서도 가장 중요한 것은 영업 허가라고 하는데요. 보통은 일반음식점으로 허가를 받아 영업을 하는데요, 지역이나 입지에 따라 일반음식점 허가가 안 나올 수 있기 때문에 매장.......

개인 커피숍창업을 앞두고 물품 구매는 어디서 할까? 개인 커피숍창업을 준비 중이시라면 물품 구매 빼놓을 수 없겠죠~! 주방기기, 프라이팬, 소품, 스푼과 포크, 냅킨 등등 많은 물품 준비가 끝나야 비로소 개인 커피숍이 완성이 된다고 합니다. 커피숍창업 물품을 구매할 때에는 기능과 디자인을 함께 고려하여 구매하는 것이 좋다고 합니다. 물품 구매할 때는 꼼꼼하게 메모하는 것이 중요하다고 하는데요. 구입해야 할 물품이 한두가지가 아니기 때문이에요. 많은 종류의 물품을 구매하다 보면 빼놓는 경우가 종종 있으므로, 물품 구매 목록을 정리하는 것이 좋다고 합니다. 개인 커피숍창업을 할 때는 이 많은 물품을 혼자서 구매해야 하는.......

마음을 사로잡는 브런치 카페창업 메뉴 결정 포인트는? 브런치 카페창업을 성공시키기 위해서는 메뉴를 잘 골라야 한다고 합니다. 메뉴를 정하는 일은 쉽다면 쉬울 수도 있고 어렵다면 어려울 수도 있다고 하는데요.카페창업의 메뉴는 특별히 정해진 것이 없어요. 커피 한 가지만 팔아도 되고 브런치 메뉴를 팔아도 괜찮아요. 내 마음대로 메뉴를 정하고 구성해도 뭐라고 하는 사람도 없고, 틀렸다고 말할 수도 없기 때문에 메뉴를 정하는 것은 쉽다고 생각하면 굉장히 쉬울 수도 있어요. 하지만 그렇게 정해버린 메뉴가 사람들의 마음을 사로잡을 수 있을지는 알 수 없다는 점이 문제죠. 사람들의 마음을 사로잡을 수 있는 브런치 카페창업 메뉴.......

여름을 부탁해! 커피숍창업 여름철 핫한 시즌메뉴를 잡아라! 무더위가 기승을 부리는 요즘~ 커피전문점에서는 너도나도 시즌메뉴를 선보이고 있는데요. 커피숍창업을 희망하신다면 여름철 시즌메뉴 놓치지 말고 유심히 살펴보는 것도 좋을 것 같습니다.커피는 계절에 상관없이 즐기는 메뉴이지만, 무더위를 식힐 수 있는 시원한 음료는 여름에만 맛볼 수 있기 때문에 사람들이 많이 찾는 메뉴이기도 합니다. 특히 여름에 커피숍창업 예정이라면 어떤 메뉴들이 핫한지 알아둘 필요가 있겠죠! 여름의 대표적인 시즌메뉴는 빙수인데요. 눈꽃빙수에 망고, 멜론 같은 과일을 올린 것과 치즈케이크나 초콜릿을 올린 빙수 등이 꾸준히 인기를 얻고 있는.......

알짜배기 테이크아웃 커피 창업 비용 아끼는 꿀팁! 작은 규모의 테이크아웃 커피가 은근 알짜배기인 곳이 많다고 하는데요. 작지만 쏠쏠한 수입을 올릴 수 있는 테이크아웃 커피 창업에 대한 관심은 식을 줄 모르는 것 같아요. 특히 더운 여름철은 테이크아웃 커피의 수요가 높아지는 계절이라고 하는데요. 거리마다 테이크아웃 커피잔을 들고 다니는 사람들을 쉽게 볼 수 있는 걸 보니, 확실히 수요가 높긴 높은 것 같더라구요!오늘은 테이크아웃 커피 창업 비용 아끼는 꿀팁 몇 가지를 소개해 드릴까 해요. 테이크아웃 커피 창업 비용을 아끼기 위해서는 먼저, 사업구상을 하는 것이 좋다고 합니다. 사업구상은 구체적이면 구체적일수록 좋다고.......