나에게 맞는 타깃을 정하여 개인 커피숍창업 수익 업~ 하기! 개인 커피숍창업을 하기 전에 타깃을 설정하고 준비하는 것이 좋다고 해요. 하지만 카페를 운영하거나 주변 환경이 바뀌면서 그 타깃은 바뀔 수 있다고 하더라구요. 오늘은 커피숍창업 타깃을 정하고 수익을 업할 수 있는 방법에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 경험이 없는 개인 커피숍창업을 준비하는 분들은 타깃을 설정하는데 많은 고민을 하고, 어려워 한다고 해요. 그래서 대부분은 20~30대를 타깃으로 설정한다고 하는데요~ 실제로 카페를 운영하다보면 20~30대 타깃 설정이 40~50대로 바뀔 수 있다고 합니다. 모든 고객을 만족시키기 위해서 메뉴를 늘려도 만족시키기 어렵고 카.......

유형별로 개인 카페 창업 잘 운영하는 법! 카페 창업이 포화상태를 넘어서고 있어서 이제는 카페가 상향평준화되었다고 하더라구요~ 따라서 카페 창업을 한다고 해서 잘되는 시기는 지나갔다고 해요. 유형별 개인 카페를 운영하는 방법을 알아보고 장사 잘되는 커피전문점을 만들어 보는 것은 어떨까요? 개인 카페 창업을 할 때 나와 닮은 카페를 창업할지, 내가 가진 장점을 내세워 창업할지, 컨셉을 내워서 창업할지를 정해서 한가지에 집중하는 것이 좋다고 하더라구요. 나와 닮은 개인 카페 창업은 '나'를 하나의 브랜드로 만드는 것이라고 해요. 홍석천 브랜드가 대표적이라고 할 수 있다고 하더라구요. 굳이 설명을 하지 않아도 이 카페가.......

안보이는 비용 잡아 소액 커피창업하자~ 소액 커피창업을 하기 위해서는 사소한 비용이라도 아낄 수 있는 방법을 찾아야 한다고 합니다~ 오너는 늘 아낄 수 있는 비용이 무엇인지 찾아야 한다고 하더라구요! 소액 커피창업을 하려면 먼저 비용의식을 분명히 가져야 한다고 해요. 카페 운영 사항에 대해서 세세한 것까지 기록하는 습관을 들이도록 해야 한다고 합니다. 카페 운영에 대한 기록을 세세하게 작성할 때는 하루 매상은 어느 정도인지, 잘 팔리는 메뉴가 무엇인지, 재료비는 얼마인지 등의 내용이 포함되어야 한다고 해요. 처음에는 힘들 수 있지만 꼼꼼한 기록을 통해 한달 수익과 손실은 어느 정도인지를 파악할 수 있다고 합니다. 안.......

소자본 커피전문점창업 마케팅은 다양한 정보의 접근성 이용하기 요즘에는 정보를 접근하는 방식이 다양하기 때문에 커피전문점창업 마케팅을 할 때, 다양한 경로로 다양한 정보에 접근하는 식으로 활용하는 것이 좋다고 합니다. 예전에는 입에서 입으로 정보가 전달되었다면, 요즘에는 페이스북이나 인스타그램 등을 통해 소통하며 정보를 얻고 전달되는 방식으로 변했다고 해요. 입에서 입으로 1:1로 정보를 얻고 전달했던 방식에서 일대다수의 방식으로 정보를 빠르고 방대하게 확산하는 방식으로 바뀌었다고 하는데요. 그래서 요즘에 사람들이 많이 이용하는 SNS를 조사하면 최근의 트렌드가 무엇인지 쉽게 파악할 수 있다고 하더라구요. 소.......

카페시장에서 생존하는 소규모 커피숍창업 상권에 맞춰 운영시간 정하기안녕하세요~~!! 오늘은 카페시장에서 생존하는 소규모 커피숍창업 방법에 대해 이야기를 해볼까 해요. 카페시장이 치열한만큼 다른 사람들이 신경쓰지 않는 부분까지 세심하게 체크하여 생존하는 커피숍을 만들면 좋을 것 같아요. 소규모 커피숍창업 비용을 아끼기 위해서는 '어떤 곳'에 카페를 오픈하느냐가 가장 큰 문제라고 할 수 있어요. 상권에 따라 커피숍 오픈과 마감 시간을 정해야 하는데요. 얼핏 생각하기에 카페운영 시간이 큰 영향이 없을 것 같지만, 매출에 많은 영향을 주는 중요한 요소 중에 하나라고 합니다. 커피숍창업 전에 상권에 맞는 운영시간이 언제.......

고객이 좋아하는 커피맛으로 소규모 카페창업 승부수~ 요즘에는 많은 사람들이 커피를 즐기고, 그만큼 카페도 많이 생겨났는데요~ 이제는 아무 커피를 마시는게 아니라 커피 취향에 따라 카페를 찾아가는 고객들이 많다고 하더라구요. 따라서 카페창업을 할 경우, 고객들이 좋아하는 커피맛으로 승부수를 두는 것이 유리하다고 합니다. 커피맛은 어떻게 로스팅 하느냐, 보관을 어떻게 하느냐, 어떤 원두로 블랜딩을 하느냐에 따라 달라진다고 하는데요. 다양한 커피맛에서 고객들이 좋아하는 커피맛을 내는 것이 중요하다고 해요.소규모 카페창업을 계획하고 있다면 주요 고객이 좋아할만한 커피맛을 사전에 조사하는 것이 중요하다고 합니다. 카.......

바쁜 현대인들을 위한 테이크아웃 커피전문점 창업 비용 얼마나 준비해야 할까? 바쁜 현대인들에게 테이크아웃은 정말 유용한 것 같아요~ 커피, 도시락, 분식, 고기 등등 카페나 음식점 대부분이 테이크아웃을 하는 것 같더라구요. 커피전문점 창업에서도 테이크아웃은 기본! 테이크아웃 커피전문점 창업 비용은 어떻게 준비하느냐에 따라 차이가 크다고 하는데요. 최소의 비용으로 창업할 수 있다면, 비용은 어느 정도 할까요. 매장 크기, 상권, 지역 등을 고려하여 비용이 결정되겠지만, 자신이 준비할 수 있는 비용을 생각하여 커피전문점 창업을 준비하는 것이 좋다고 합니다. 또한 예상치 못한 문제들이 발생할 수 있어 계획한 비용보다 플.......

작은 소비에 발맞춘 작은 커피숍창업 소액으로 열자! 안녕하세요~? 경기 불황이 계속되고 있는 요즘 작은 소비가 사람들의 관심을 받고 있다고 해요. 작은 소비로 특별한 가치를 추구하고 만족감을 얻는 사람들이 많다고 하는데요. 커피도 작은 소비이지 않을까 해요! 커피 한잔으로 나에게 특별함을 선물할 수 있는 작은 소비! 요즘에는 작은 소비에 발맞춘 작은 커피숍창업도 인기라고 하더라구요. 규모도 비용도 작지만, 커피의 맛과 질이 우수하며 가격이 저렴하여 커피 한잔이 주는 만족감을 최대치로 끌어낼 수 있다고 하는데요. 작은 커피숍창업을 준비하기 위해 필요한 비용도 소액으로 가능하다고 해요. 컵오브커피 브랜드는 10평 정도.......