소자본으로 롱런하는 커피숍창업 위한 몇 가지 주의사항 롱런하는 카페를 만들기 위해 준비해야 할 것은 무엇이 있을까요? 바로 많은 사람들이 빼놓는 '사업계획서'라고 합니다. 어떤 창업을 하더라도 사업계획서 없이 일을 추진하면 예기치 못한 일들로 곤란을 겪는 일이 많다고 하더라구요. 하지만 사업계획서를 작성한다면 그런 문제들에 대한 시뮬레이션이 가능하다고 합니다. 문제가 발생했을 때 좀더 현명하게 대처할 수 있고, 안정적으로 운영할 수 있지 않을까 해요!어떤 사람들은 작은 커피전문점창업을 하는데 사업계획서 너무 거창한 거 아니냐고 하시는 분들도 있다고 합니다. 아무리 작은 소규모의 창업이더라도 자신의 의지와 목표.......

소규모 카페창업에 필요한 되돌리기 어려운 점포선정 어떻게? 장사가 잘되려면 일순위도 목이고, 이순위도 목이라고 합니다. 그만큼 자리가 중요하다는 말인데요. 카페, 편의점, 식당 등 종류에 상관없이 손님이 들만한 자리를 찾는 것이 우선순위라고 하더라구요. 목이 안 좋으면 아무리 창업에 능통한 사람이어도 먹고살기가 쉽지 않다고 할 정도인데요. 보통 좋은 자리라고 하면 유동인구가 많아서 손님으로 매장이 북적이는 곳을 떠올린다고 해요. 하지만 현실적으로 그런 곳은 임대료가 높아 소자본으로 창업을 하기는 어렵다고 합니다. 무리해서 좋은 자리에 창업을 한다고 해도 다달이 빠져나가는 월세며, 인건비, 부대비용 등을 감당하기.......

부족한 자금 때문에 소자본 커피창업 준비하기 막막하시다구요? 커피창업을 준비하는 많은 분들이 부족한 자금 때문에 막막함을 느끼실 거예요. 카페를 시작하기 전 가장 고심하는 부분이 자금과 관련된 부분이 아닐까 해요. 비축한 목돈은 뻔하고 퇴직금을 합한다 해도 다들 넉넉하지 않으니 쉽게 도전하지 못하는 것이 현실이죠.하지만 정말 큰 문제는 자금이 부족한데도 비용에 대한 계획 없이 '어떻게든 되겠지' 그런 심정으로 무작정 커피창업에 뛰어드는 일이라고 합니다. 어떤 창업을 하든 '무작정'만큼 위험한 것이 없다는 것!어떤 창업 아이템이든 자금을 어떻게 사용할지에 대해서만큼은 꼭꼭 계획을 세워야 한다는 것! 특히 소자본 커.......

손님을 끌어당기는 카페 조건 만들어 소규모 커피숍창업 운영하자 내가 원하는 카페를 만드는 것도 중요하지만 입장을 바꿔서 손님이 바라는 카페를 만들고자 하는 노력도 반드시 필요하다고 해요. 커피숍창업을 하는 목표는 커피를 좋아하기 때문이기도 하지만, 궁극적으로는 매출이 잘 나와야 좋아하는 커피, 카페를 오랫동안 유지할 수 있기 때문인데요~~ 손님 입장에서는 지불한 비용만큼, 또는 그 이상의 가치를 얻고 싶어하므로 사소한 것 하나에도 주의를 기울이는 것이 중요하다고 합니다. 커피 맛이 아주 뛰어나지 않아도 장사가 잘 되는 카페도 많지요. 하지만 카페이니만큼 본질적으로는 커피 맛이 좋아야 한다고 합니다.아무리 커피.......

꼭 필요한 준비 소액 커피전문점창업 메뉴 가격 정하기 어떤 카페에 가면 메뉴가 너무 많아서 무엇을 마셔야 할지 선택하기 어려울 때가 있죠. 그래서 오늘의 메뉴나 오늘의 추천메뉴 등 그날 그날 추천 메뉴를 정해두기도 하는데요. 이러한 메뉴는 어떻게 정해지는 걸까요?커피전문점창업을 위해서는 메뉴를 꼭 정해야 하는데 다른 카페 사장님들은 어떤 방법으로, 어떤 기준에 따라 메뉴를 정한 것일까요?소액 커피전문점창업 준비 필수인 메뉴 정하기는 이렇게! 1. 메뉴 및 이름 정하기 2. 메뉴 가격 정하기 3. 매장을 대표하는 메뉴는 무엇? 메뉴에 대해 고민하기 전 생각해 보아야 할 점이 있습니다. 메뉴가 많을수록 매출이 높을까요? 반드.......

창업 비용에 따라 달라지는 상권 제대로 파악하여 소규모 커피숍창업 비용 절감하자 처음부터 넉넉한 창업 비용을 가지고 시작하는 사람은 많지 않을 거예요. 대부분은 높은 권리금이나 보증금이 형성되어 있는 상권을 선택하기 어렵기 때문에 비용에 맞는 상권을 선택하게 되지요.창업 비용에 맞춰 상권을 선택하자니 번화가나 상권이 형성되어 있는 곳이 아니라 불안하기도 하고, 목돈을 들여 어렵게 커피숍창업을 시작했는데 본전도 찾지 못할까봐 불안불안한 마음이 들게 됩니다. 그래서 상권을 파악하는 일이 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다.창업 비용에 따라 상권이 달라지므로, 각 상권에 대한 이해가 필요한 것이 사실입니다. 소자.......

좋은 커피 원두 골라 고객 입맛 사로잡는 소자본 커피전문점창업 준비하기 커피 원두 시장이 활발해지면서 수입 원두에 대한 반응이 뜨거웠다고 하는데요. 커피전문점창업을 준비하시는 분들은 인터넷 검색으로 브랜드 가치가 높은 원두를 구해서 쓰거나, 카페쇼 등에서 새로운 원두를 구입하여 사용하는 경우도 많다고 해요. 커피 원두를 선택할 때는 자신의 기준에 맞는 제품을 고르는 것이 중요하다고 해요. 좋은 원두와 보통 원두의 이윤 차이가 100원 정도라면 더 좋은 원두를 쓰는 것이 좋지만, 차이가 크나면 고민할 필요가 있겠죠.특히 소자본 커피전문점창업 준비 시, 커피 원두 가격 대비 맛과 품질이 좋아야 하며, 합리적인 가격이어.......

소액 카페창업할 때 알아두면 좋은 꿀팁 소액 카페창업을 준비하고 계시다면 미리미리 알아두어야 할 사항이 있다고 해요. 미리 알아두면 좋은 꿀팁, 무엇일지 알아보고 가실게요~~카페창업을 할 때 염두에 두어야 할 점은 건물의 용도라고 합니다. 점포를 임대하고 인테리어까지 끝낸 후 본격적으로 영업 준비를 시작하지요. 설레는 마음을 안고 구청에 영업 신고를 하러 갑니다. 그런데, 영업 허가를 내줄 수 없다고 한다면? 정말 마른 하늘에 날벼락이 아닐까 해요!사실 앞에 상황과 같은 일이 카페창업 하는 과정 중에 종종 일어난다고 합니다. 모든 건물에는 용도에 맞는 시설 허가가 있다고 해요. 시설 허가 중에서 휴게음식점은 제1종과 제.......