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[비공개] 매출 증대 시키는 소액 카페창업에 꼭 필요한 메뉴 정하는 법
매출 증대 시키는 소액 카페창업에 꼭 필요한 메뉴 정하는 법 소액 카페창업 매출을 증대 시키는 방법에는 여러 가지가 있지만 그중에서도 가장 기본이라고 할 수 있는 메뉴를 잘 정하는 것이 중요하다고 합니다. 고객들은 어떤 메뉴를 좋아할까? 아메리카노나 카페라떼? 여름에는 꼭 빙수를 해야 할까? 등등 메뉴만으로도 생각해야 할 문제들이 한두가지가 아닌데요. 초보자라면 메뉴 구성하는 일이 난감할 수 있다고 하더라구요.소액 카페창업에 필요한 메뉴를 구성하기 위해서는 여러 방법이 있지만 어떤 것도 정답이라고 할 수는 없습니다. 다른 카페에서는 하지 않는 메뉴만 넣을 수도 있고 독자적인 메뉴를 개발할 수도 있고요. 하지만 어.......추천 -
[비공개] 마진율 낮게 잡아 소규모 커피숍창업 매출 높이자!
마진율 낮게 잡아 소규모 커피숍창업 매출 높이자! 소규모 커피숍창업은 창업 비용 부담을 낮출 수 있고 1인운영 시스템으로 인건비 등을 절감할 수 있다는 점에서 안정적으로 창업하고자 하는 분들이 관심을 갖고 있는 아이템이라고 합니다. 소규모 커피숍창업은 테이크아웃이나 테라스 등을 활용하여 매출을 높이는 방법을 고민하는 것이 과제라고 하더라구요. 특히 매출을 높이기 위해서는 마진율이 중요하다고 하는데요.카페에서 재료가 차지하는 비중은 판매가의 15~20% 정도라고 해요. 재료비를 어느 정도로 정할 것인지, 마진율은 어떻게 책정할 것인지에 따라 순수익률이 달라진다고 하는데요~!카페는 매출 원가를 철저하게 분석한 다음.......추천 -
[비공개] 소자본 커피전문점창업 50~60대 중년 창업자가 준비해야할 것
소자본 커피전문점창업 50~60대 중년 창업자가 준비해야할 것 커피전문점창업을 준비하는 분들 중에는 50~60대 중년분들도 많다고 합니다. 커피 교육을 받았다고 해도 직원으로 채용되기 어려워 곧바로 창업에 뛰어드는 경우가 많다고 하더라구요.50~60대 중년 분들은 서비스 경험이 부족한 경우가 많아 카페를 운영하고 관리하는 모습이 전문적으로 보이지 않는다고 하더라구요. 때문에 고객에게 신뢰감을 주는 것이 가장 중요하다고 합니다.소자본 커피전문점창업 전이나 준비 과정 중에 카페 관련 실전 경험을 쌓는 것도 좋다고 합니다. 요즘에는 실습 프로그램을 운영하는 곳이 있어 이런 곳을 통해 실전 경험을 쌓아 보는 것이 중요하다고 하.......추천 -
[비공개] 소자본 커피창업으로도 분위기 있는 카페인테리어 완성하자
소자본 커피창업으로도 분위기 있는 카페인테리어 완성하자 커피창업을 준비할 때 빼놓을 수 없는 것이 인테리어가 아닐까 합니다. 어떻게 하면 손님을 더 끌어당길까? 어떻게 하면 편안한 인테리어가 될까? 어떻게 하면 너무 높은 비용을 들이지 않고 분위기 있는 카페인테리어를 준비할까?분위기 있는 카페인테리어를 완성하려면 주변 환경을 고려하고 시선을 사로잡는 포인트 부분을 만드는 것이 좋다고 해요. 예를 들어 바닷가에 커피창업을 하고자 한다면 바다가 잘 보이는 창가자리를 확보하는 것이 좋습니다. 직장인이 많은 오피스 상권이라면 잠시라도 휴식을 취할 수 있도록 쇼파를 놔두는 것이 좋다고 하더라구요.매장이 작고 협소한 카.......추천 -
[비공개] 나만의 소규모 커피숍창업 세밀한 준비로 성공하자!
나만의 소규모 커피숍창업 세밀한 준비로 성공하자! 소규모 커피숍창업은 초기 창업 비용을 줄일 수 있고, 오픈 이후에 발생하는 인건비나 운영비 등을 절감할 수 있다는 점에서 많은 분들이 선호한다고 합니다.비용이나 효율적인 운영 등 여러 장점이 있지만, 그만큼 많은 분들이 선호하므로 세밀한 준비가 요구되는 아이템입니다. 규모가 작은 카페창업이라고는 하나 목돈이 들기 때문에 성공적으로 이끌 수 있는 방법을 생각하며 준비하는 것이 좋다고 하는데요~! 소규모 커피숍창업도 카페가 잘 될만한 곳을 파악하여 자리를 선정해야 합니다. 분위기 있는 인테리어, 빠질 수 없죠. 여기에 각종 기기 및 기계 장비, 식기류 등 준비해야 할 것.......추천 -
[비공개] 소자본 여성창업 아이템 감성 살린 베이커리 카페창업
소자본 여성창업 아이템 감성 살린 베이커리 카페창업 최근 창업시장에서 식빵 전문점 창업이 인기를 끌었다고 해요. 식빵 뿐만 아니라 앙버터, 치아바타, 크루아상 등 베이커리가 있는 카페창업이 주목을 받았다고 하더라구요.베이커리는 종류가 다양하고 계속해서 메뉴를 개발할 수 있어 카페창업을 지속하기 위한 대안 메뉴로 떠오르기도 했다고 하더라구요. 게다가 식습관 변화로 밥 대신 빵을 선택하는 경우가 많아져 베이커리 카페창업에 대한 관심도 높아졌다고 하는데요~! 이러한 베이커리 카페창업을 여성창업으로 시작하고자 하는 여성분들도 많다고 해요. 하지만 베이킹 기술이 없으면 베이커리 카페창업을 준비할 염두가 나지 않는 것.......추천 -
[비공개] 1인운영 수월한 커피체인점에서 소규모 커피전문점창업 시작해요
1인운영 수월한 커피체인점에서 소규모 커피전문점창업 시작해요 초기 자금을 낮출 수 있는 1인운영 커피전문점창업을 준비하고자 관련 정보를 알아보시는 분들 많이 계실텐데요~! 소액 자본으로 운영이 가능하기 위해서는 규모를 줄여 작은 카페창업을 시작하는 것이 좋다고 합니다. 소규모 커피전문점창업은 초기 창업 비용을 줄일 수 있고 인건비, 운영비 등을 절감할 수 있어 비용 측면에서도 부담이 적을 뿐 아니라 혼자서 운영해야 한다는 부담도 덜 수 있다고 하더라구요. 이러한 1인운영 카페를 수월하게 이끌어 나가기 위해서는 협력할 수 있는 커피체인점을 선택하는 것이 중요하다고 해요.본사의 배만 불리는 부당한 정책을 시행하는.......추천 -
[비공개] 쑥쑥 성장하는 디저트 카페창업 비용 절감하여 준비하려면?
쑥쑥 성장하는 디저트 카페창업 비용 절감하여 준비하려면? 커피 한 잔과 함께 즐기기 좋은 디저트가 주목을 받고 있다고 하는데요. 맛있는 디저트만을 찾아다니는 매니아들이 있을 정도라고 해요. 디저트는 맛있고 깔끔하게 간단하게 먹을 수 있고, 모양도 예뻐 사진 찍기에도 좋지요.특히 디저트는 커피나 차와 조합이 좋다는 점에서 커피산업과 맞물려 시장이 확장되고 있다고 하더라구요. 그래서 이제는 커피를 비롯한 음료만을 판매하는 카페보다 디저트, 베이커리 등 다양한 사이드메뉴를 갖추고 있는 카페를 찾는 이들이 많다고 합니다.디저트나 베이킹은 재료를 배합하고 모양을 만들어 생산해 내기까지 과정이 비교적 복잡한 편이라고 해.......추천 -
[비공개] 은퇴 후 안정적인 소액 커피숍창업 위한 노하우
은퇴 후 안정적인 소액 커피숍창업 위한 노하우 100세 시대라고 하지만 은퇴와 퇴직 시기는 점점 빨라져 노후에 대한 불안감이 크다고 해요. 그래서 일찍부터 노후를 대비하기 위한 방법을 세우고 준비하고자 하는 경우가 많다고 하는데요~! 실질적으로 퇴직 후에는 재취업을 하기가 쉽지 않아 창업 쪽으로 눈길을 돌리게 된다고 합니다. 직장 생활만 해왔던 분들은 창업이라는 새로운 분야에 도전을 해야 하는 것인데요. 혹여 늦은 나이에 시작한 창업이 좋은 결과를 얻지 못할까, 그로 인해 손실이 발생하여 불안한 노후를 보내게 될까, 걱정이 큰 것도 사실입니다. 그러다 보니 안정적으로 시작할 수 있는 소액 커피숍창업에 대해 관심이 높다.......추천 -
[비공개] 커피숍이나 해볼까? 전문가 통해 소액 커피창업 안정적으로~!
커피숍이나 해볼까? 전문가 통해 소액 커피창업 안정적으로~! 커피숍을 좋아하는 사람이라면 한번쯤 커피창업을 꿈꾸지요. 바리스타 자격증이 필수인 것도 아니고 타업종에 비해 자금도 적게 들며 업무 강도가 낮기 때문이라고 하는데요~! 게다가 분위기 있는 인테리어까지!커피를 마시고 카페 분위기를 즐기는 손님 위치에서는 카페가 여유로워 보이고 분위기 있어 보이니, 창업하고 싶다는 생각이 들수밖에 없을텐데요. 하지만 진짜 커피창업을 하게 된다면? 손님 위치에 있을 때와 오너 위치에 있을 때의 입장이 완전히 달라진다고 합니다.여유롭기만 한 카페는 매출이 부진하여 걱정, 늘 똑같은 인테리어를 유지하면 경쟁에 뒤처질까 시시때.......추천