뚜레쥬르 쥐식빵 사건, 본죽 사건, 채선당 사건 등을 접하면서 느끼는 하나의 생각은 바로 안타깝다는 것이다. 이들 브랜드가 우리나라 프랜차이즈 시장에서 차지하는 비중이 클 뿐만 아니라 나름대로 모범적인 경영과 브랜드 관리를 해왔다는 점에서 안타까운 마음이 더 크다. 이들 브랜드의 모든 사건은 본부의 운영미숙이나 그릇된 경영에서 기인한 것이 아니라 가맹점 주의 운영 마인드에서 기인한 것이라는 점에서 더욱 그렇다. 본사 입장에서 보면 그 많은 가맹점을 어떻게 일일이 관리를 할 수 있느냐고 할 수도 있다. 이해가 되는 부분도 있다. 그러나 이런 이유가 사건의 책임으로부터 자유로울 수는 없으며, 책임의 유무를 떠나서.......

부자의 정석 10화 창업 예고편 2월 19일 오전 11시 http://blog.naver.com/onbaduk/70131502941

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2월 11일 방송된 부자의 정석 창업 1편 동영상 보기 http://blog.naver.com/onbaduk/70131377222

김갑용 소장의 부자의 정석 예고편 http://blog.naver.com/onbaduk/70130437034

전국의 커피전문점이 지난 해 1만 곳을 넘어서고 매출액도 2조 원을 돌파한 것은 원두커피의 급성장을 뜻한다. 110년 전 아관파천 당시 고종 황제가 처음으로 커피를 접하면서 우리나라 곳곳에는 다방이 시작했고 이들 다방에서 판매하던 인스턴트 커피는 일회용 믹스커피의 등장으로 변신에 실패한 다방은 서서히 사라지지 시작했다. 몇 해 전부터 해외의 대형 커피 전문점이 상륙하면서 에스프레소 메뉴가 등장하고 각종 커피머신이 들어오면서 인스턴트 문화에서 원두커피로 커피의 문화는 서서히 자리를 이동한다. 이 흐름을 주도한 것이 바로 아메리카노라는 커피를 중심으로 한 카페다. 마치 예전에 사라지기 다방을 연상케 하고 있.......

프랜차이즈는 왜 제2 혹은 제3 브랜드 출시에 회사의 명운을 거는지 모르겠다. 회사를 경영하는 CEO 입장에서는 사세를 확장하거나 지속적인 운영 기반 구축을 위해서 어쩔 수 없는 선택이라고 하겠지만, 추가 브랜드 출시로 성공하는 경우보다 실패하는 경우가 많다는 점을 보면 이런 이유는 궁색한 변명에 지나지 않는다. 하나의 브랜드를 계속 업그레이드 하면서 사세도 확장하고 브랜드 가치도 고양시키는 프랜차이즈들도 많이 있다는 점을 생각하면, 추가 브랜드에 대한 미련을 버리지 못하는 프랜차이즈 CEO의 속내는 도대체 무엇인가? 어느 성공한 프랜차이즈 CEO가 사석에서 한 얘기를 들으면, 그 속내를 어느 정도 짐작이 간.......

해마다 많은 상이 주어진다. 프랜차이즈 본부들은 상을 받고 싶어 한다. 그 이유는 자신의 브랜드 가치를 객관적으로 인정을 받고 싶고 그리고 인정받은 사실을 그것을 대외적으로 홍보 하고 싶어서 일게다. [갑론] 상의 사전적인 의미는 잘한 일을 격려, 칭찬하고 그 일을 장려하기 위하여 주는 물질적 표현이다. 프랜차이즈 업계도 해 마다 많은 상들이 주어진다. 이중에는 국가기관장의 명의로 주는 상도 있고 일반 단체나 언론기관에서 주어지는 상도 있다. 프랜차이즈와 관련된 상을 구체적으로 열거할 수는 없지만 상의 등급을 보면 대통령상, 국무총리상, 장관상, 각 기관장이나 단체장 상 등으로 나뉜다. [을박] 상은 받.......