"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 청립쌀 생산 기술과 복분자 베리류의 상품화 기술성과 발표회
한국식품연구원(원장 이무하)은 27일 연구원 대회의실에서 한국산업기술진흥원의 지원을 받아 수행한 청립쌀(Green Rice)생산 기술과 복분자 베리류의 상품화 기술성과 발표회를 가졌다. 이날 이세은 박사가 발표한 청립쌀 생산 기술은 벼 적정 수확시기 보다 약 15일 정도 조기 수확한 녹색현미를 안정적으로 생산하는 기술로 경기도 화성시에 소재한 수라청연합RPC에서 상용화할 계획이다. 청립쌀은 적기에 수확한 현미보다 GABA 함량이 5배 이상 높아 뇌세포의 기능을 높여주는 것으로 알려져 있으며, 중풍·치매예방·집중력 강화· 기억력 증진과 불면증 등에 효과를 인정받고 있다. 차환수 박사가 수행한 복분자 및 베리류를 이용한 다양한 가공제품 개발기술은 기존의 캔디와는 다른 형태로 무설탕 부원료와 비타민류의 기능성 성분을 섭취할 수 있는 ..추천 -
[비공개] 청립쌀 생산 기술과 복분자 베리류의 상품화 기술성과 발표회
한국식품연구원(원장 이무하)은 27일 연구원 대회의실에서 한국산업기술진흥원의 지원을 받아 수행한 청립쌀(Green Rice)생산 기술과 복분자 베리류의 상품화 기술성과 발표회를 가졌다. 이날 이세은 박사가 발표한 청립쌀 생산 기술은 벼 적정 수확시기 보다 약 15일 정도 조기 수확한 녹색현미를 안정적으로 생산하는 기술로 경기도 화성시에 소재한 수라청연합RPC에서 상용화할 계획이다. 청립쌀은 적기에 수확한 현미보다 GABA 함량이 5배 이상 높아 뇌세포의 기능을 높여주는 것으로 알려져 있으며, 중풍·치매예방·집중력 강화· 기억력 증진과 불면증 등에 효과를 인정받고 있다. 차환수 박사가 수행한 복분자 및 베리류를 이용한 다양한 가공제품 개발기술은 기존의 캔디와는 다른 형태로 무설탕 부원료와 비타민류의 기능성 성분을 섭취할 수 있는 ..추천 -
[비공개] 식품안전정보센터-中 국가질검총국 식품안전연구소, 업무협약
식품안전정보센터(센터장 문은숙)는 27일 중화인민공화국 국가질량감독검험검역총국(이하 ‘국가질검총국’) 산하 검험검역과학연구원 식품안전연구소(소장 추샤오강(ChuXiaoGang))와 북경에서 식품안전정보 교류 등에 대한 업무협약을 체결했다.추천 -
[비공개] 굳지 않는 떡 기술 CJ 등 26개 업체에 이전
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 12월 28일 화요일 전국식품업체편람 발간 중국 청도에 수출 전진기지 건설 과실ㆍ채소류, 탁주ㆍ약주에 사용 가능 굳지 않는 떡 기술 CJ 등 26개 업체에 이전 인삼 국제 농약기준 설정 착수 CJ프레시웨이-거창군, 축산물 유통망 확충 MOU ‘전통주 소믈리에’ 12명 탄생 유용성분 풍부 녹색현미 생산기술 개발 시ㆍ도 영농조합법인 상표출원, 전남 최다 한식연, 식품과학문화 확산 글쓰기 대회 시상식 경인식약청, 대학생 인력 양성 프로그램 실시 서울우유, 어린이 전시회 초청 이벤트 [국제] 스웨덴 수산업 현황 맥도날드, 해피밀 관련 소송 당해 [신상품] 비타민하우스, ‘징코빌로바120’ [외식 단신] 아웃백, 새해 한정메뉴 출시 식품저널 뉴스속보가 궁금하시면 twitter.com/FoodjournalNews에 팔로우 하세요 ..추천 -
[비공개] 식품산업 성장률 제조업의 3배
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 12월 21일 화요일 전국식품업체편람 발간 식품산업 성장률 제조업의 3배 뚜레쥬르, 필리핀 베이커리 시장 진출 검역원, 다이옥신 최우수 분석기관 국제적 인정 받아 검정찰옥수수 ‘흑진주찰’, 옥수수밥 소재로 우수 식물검역원, 신속ㆍ정밀한 식물 진단법 개발 가정 식생활 수첩 ‘행복한 밥상일기’ 보급 한국야쿠르트, ‘왕뚜껑’ 20주년 기념판 판매 롯데칠성, 적십자ㆍ반크에 성금 전달 CJ ‘더 건강한 햄’, 천정명과의 만찬 이벤트 [외식 단신] CJ ‘로코커리’, ‘웹어워드 코리아’서 우수상 외 [신상품] 풀무원식품, ‘소야밀크’ [인사] 농림수산식품부(과장급) 농협중앙회 선양 대표이사 사장에 박근태 씨 식품저널 뉴스속보가 궁금하시면 twitter.com/FoodjournalNews에 팔로우 하세요 식품저널TV ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 10/12/20 유정복 장관, 농식품 중소기업 ..
유정복 장관, 농식품 중소기업 간담회 현장 2010/12/20 17:04 선양 대표이사 사장에 박근태 씨 2010/12/20 16:51 [인사] 농협중앙회 2010/12/20 16:41 검역원, 다이옥신 최우수 분석기관 국제적 인정 받아 2010/12/20 16:24 한국야쿠르트, ‘왕뚜껑’ 20주년 기념판 판매 2010/12/20 15:33 [외식 단신] CJ ‘로코커리’, ‘웹어워드 코리아’서 우수상 외.. 2010/12/20 13:44 식물검역원, 신속ㆍ정밀한 식물 진단법 개발 2010/12/20 11:12 가정 식생활 수첩 ‘행복한 밥상일기’ 보급 2010/12/20 11:11 검정찰옥수수 ‘흑진주찰’, 옥수수밥 소재로 우수 2010/12/20 11:11 뚜레쥬르, 필리핀 베이커리 시장 진출 2010/12/20 10:49 풀무원식품, ‘소야밀크’ 2010/12/20 10:48 CJ ‘더 건강한 햄’, 천정명과의 만찬 이벤트 2010/12/20 10:46 ..추천 -
[비공개] ‘09년 식품 생산실적 등 현황
식품제조산업 생산규모 및 성장률 ※ 식품제조산업은 식품, 식품첨가물, 기구․용기․포장지, 건강기능식품, 축산물가공품 포함 식품제조산업 시장규모(생산+수입-수출) ※ 기준환율 : 한국은행 경제통계시스템(ECOS) 각년도 연평균환율(2009년 1,276.41원/1$)추천 -
[비공개] 뚜레쥬르, 필리핀 베이커리 시장 진출
△김의열 CJ푸드빌 대표와 CJ동남아본사 김진현 대표, EFC 시아삿 회장이 계약서에 서명한 뒤 포즈를 취하고 있다. 현지 리테일기업 자회사 EFC와 마스터프랜차이즈 계약 CJ푸드빌(대표 김의열)이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르는 최근 필리핀 현지에서 EFC(Everyday Fraycheur Corp)와 MF 계약을 체결했다고 20일 밝혔다.추천 -
[비공개] 2009년 식품 생산실적 등 현황
‘09년 식품 생산실적 등 현황.hwp 자료 : 식품의약품안전청 (2010. 12. 20)추천
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