컵라면도 가열 안하면 큰 문제 없어 음식 용기 얼마나 안전한가 환경단체 “모든 일회용 용기는 위험 가능성” 피자 등 데울 땐 랩에 음식물 닿지않게 해야 우리가 일상적으로 사용하는 그릇이나 용기는 얼마나 안전할까? 프라이팬 등에 사용되는 대표적 코팅제 테플론에서 발암물질(PFOA)이 검출된다는 외신 뉴스가 최근 나라를 시끄럽게 했다. 일본에선 식기나 젖병, 음료 캔 내부 코팅물질로 사용되는 폴리카보네이트에서 환경호르몬(비스페놀A)이 검출돼 논란이 되기도 했다. 제조업체의 주장에도 불구하고 컵라면이나 햇반 등 1회 용기의 안전성을 미심쩍어 하는 사람들이 많다. ◆일회용 제품들 .......

아무리 맛있는 한식(韓食)이라도 ▲ 이영혜 디자인 하우스 사장 "우리 음식의 세계화를 진정 원한다면음식을 담는 그릇부터 바꿔야 한다플라스틱으론 안된다" "어제 어디로 저녁 먹으러 갔어요?" 나는 서울의 외국인들을 만날 때 이렇게 물으면서 습관적으로 "맛은 좋았어요?" 하고 덧붙인다. 그러나 말은 그렇게 하지만 맛은 그렇게 중요한 것 같지 않다. 어렸을 때 아버지는 씀바귀를 맛나게 드셨다. 쓴맛을 맛있다고 하는 어른들 입맛은 이상하다고 생각했다. 달착지근한 것이 어린 입맛에 그렇게 좋더니만 어느새 어른이 된 나는 씀바귀같이 쌉쌀한 것이 맛있다는 것을 알게 되었다. 우리에게 처음에 구린내를 닮은 치즈가 .......

해운대해수욕장에 유통기한 지난 '통닭 주의보' 해운대해수욕장을 찾은 피서객에게 유통기한이 1주일 정도 지난 생닭을 튀겨 이른바 오토바이 퀵서비스로 판매한 30대 남자가 적발됐다.부산시 특별사법경찰광역전담반은 3일 해운대해수욕장에서 불법으로 통닭을 조리해 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 김모(34)씨를 입건했다.김씨는 해운대해수욕장 주변의 한 주차장에 1톤 냉동탑차와 튀김용 가열기 10대 등의 조리시설을 갖춰놓고 지난달 30일과 31일 유통기한이 1주일가량 지난 생닭 70여 마리를 튀겨 피서객에게 판매하고, 조리된 100여 마리는 판매 목적으로 냉동탑차에 보관한 혐의를 받고 있다.김씨는 오토바이 퀵서비스로 .......

'0' 하나 더 썼더니 잘 팔린 이유는? [머니위크 커버스퇴]비싸게 파는 법/ 고가 마케팅 서울 강남의 한 고급 백화점. 세련된 유럽풍의 여성용 핸드백에 15만원의 가격표를 붙여 전시했지만 그다지 많이 팔리지 않았다. 백화점 측은 판매가 미진한 원인을 분석했다. 답은 가격표. 사람들이 가격표를 보고는 '이 제품은 별로 인기가 없나보군' 혹은 '아주 좋은 제품이 아니 모양이지' 하고 지레짐작 했다는 것이다. 백화점은 종전의 판매 가격에 ‘0’을 하나 더 넣어 150만원에 내놓았다. 결과는? 그날 이후 핸드백은 날개 돋친 듯 팔려 나갔다고 한다. 이라는 책에 나오는 이 사례는 우리나라에서 있었던 실화라고 한다. “.......

저자와 독자, 누가 더 이익일까 [2030 성공습관] 일석십조! 쓰는 자만이 누릴 권력! 책을 쓰는 사람과 책을 보는 사람 중에 누가 더 이익일까? 당연히 책 쓰는 사람이다. 우선 책을 쓰는 동안 더 깊이 있는 공부가 된다. 한 권의 책을 쓰기 위해서는 최소한 백 권의 책을 읽어야 한다는 얘기가 있다. 머릿속의 생각을 소설처럼 풀어내는 책이 아니라면 모든 책에 적용되는 얘기다. 책 쓰는 동안 더 깊이 있고 풍부한 이해를 하게 된다. 전문가가 되고 싶다면, 특정 분야의 깊고 넓은 식견을 갖고 싶다면 먼저 책 쓰는 것을 시도하자. 책을 출판하고 안하고의 문제는 그 다음 문제다. 우선 자신의 책을 써라. 그것이 자기계발을 위한 가.......

'소비자'보다 '고객'을 선호하는 이유 [박병천의 브랜드성공학] 한번 구매한 사람을 단골 만들려면 뜻이 서로 비슷해 보이는 단어 중에 '소비자'라는 단어와 '고객'이라는 단어가 있다. 언제부터인가 기업들은 2개의 단어 가운데 고객이라는 단어를 더 선호하기 시작했다. '고객 최우선주의''고객만족경영''고객 가치창조' '고객이 만족할 때까지' '고객중심경영' 등등. 기업마다 고객이라는 단어가 들어있는 문구를 커다란 액자에 넣어서 최고경영자의 방이나 회의실, 접견실처럼 중요한 공간에 걸어두고 있다. 기업의 부서 명칭에도 고객이란 단어가 자주 사용된다. 몇 년 전까지만 해도 '소비자 상담실'이라고 불리던 방이 '고객 상.......

고객납득, 고객만족, 고객감동... 고객 서비스는 기술이 아니라 마음의 문제 서비스를 받는 입장 즉, 게스트의 측면에서 보면 우선 서비스는 다음의 두 가지로 분류할 수 있습니다. 자신이 기대한 수준에 가까운 서비스를 받았을 때의 '납득'과 자신이 기대한 만큼의 서비스를 받았을 때의 '만족'입니 다. 그러나 서비스에는 또 한 단계 위의 기대 수준이 있습니다. 자신이 전혀 예상하지 않았던 배려를 받거나 생각 지도 못한 부분에 신경을 써 주었을 때 받는 '감동'입니다. (22p) 가미사와 노보루 지음, 최문용 옮김 '도쿄 디즈니랜드 스토리' 중에서 (한즈미디어.......

끝없이 감소하는 자영업자, ‘위기` 지난해 미국에서 시작된 글로벌 경제위기의 최대 피해자는 자영업자라고 해도 과언이 아니다. 통계청에 따르면 실제로 올해 4월~6월 2분기 자영업자수는 28만 6천명이 줄어, 외환위기 이후 최대 하락치를 보였다. 1월부터 따지면 올해만 48만3천명의 자영업자가 사라진 것이다. 자영업자의 빈익빈 부익부 현상은 더욱 두드러졌다. 상위 20%의 자영업자에 비해 하위 20%의 자영업자의 매출액이 현저하게 낮았다. 이런 양극화 현상은 경쟁력 부족에서 오는 현상이라고 볼 수 있다. 이렇게 지난 6월말을 기준으로 현재 계속해서 운영을 하고 있는 자영업자는 580만6천인 것으로 나타났다. 전체 경제.......