'당신은 가치 있는 사람인가?'"당신은 가치 있는 사람인가요?"나는 대답하지 못했다."당신이 추구하는 삶의 가치는 무엇인가요?그 가치로 인해 주위 사람들이 행복해하고 있나요?""당신은 스스로에게 물어봐야 합니다.스스로 가치 있다고 생각하는 일들에 시간을 쓰고 있는지.세상에 어떤 기여를 할 것인지 고민해 보아야 합니다.그러지 않으면 세상의 속도에 압도되어당신이 왜 살고 있는지 잊어버린 채그냥 달리기만 하게 될 것입니다."- 권민의《새벽거인》중에서 -* 나는 과연 가치 있는 사람인가.한번쯤 스스로에게 던져보아야 할 중요한 물음입니다.자신뿐 아니라 다른 사람에게도 행복을 주는 삶이어야진정 가치 있다 할 것입니다. 그 삶.......

'당신은 가치 있는 사람인가?'"당신은 가치 있는 사람인가요?"나는 대답하지 못했다."당신이 추구하는 삶의 가치는 무엇인가요?그 가치로 인해 주위 사람들이 행복해하고 있나요?""당신은 스스로에게 물어봐야 합니다.스스로 가치 있다고 생각하는 일들에 시간을 쓰고 있는지.세상에 어떤 기여를 할 것인지 고민해 보아야 합니다.그러지 않으면 세상의 속도에 압도되어당신이 왜 살고 있는지 잊어버린 채그냥 달리기만 하게 될 것입니다."- 권민의《새벽거인》중에서 -* 나는 과연 가치 있는 사람인가.한번쯤 스스로에게 던져보아야 할 중요한 물음입니다.자신뿐 아니라 다른 사람에게도 행복을 주는 삶이어야진정 가치 있다 할 것입니다. 그 삶.......

야식도 웰빙식 "보쌈이 최고" absolute"> 요즘은 추억이 됐지만 찹쌀떡과 메밀묵을 외치던 찹쌀떡장사의 외침이 동네를 한 바퀴 훑고 가면 더욱 야식이 그립던 시절이 있었다. 겨울이면 시원한 동치미 국물에 국수 한 사발 말아먹거나 고구마를 곁들이면 최고의 야식이 되곤 했다. 요즘은 음식문화가 발전하면서 자연스레 밤에 먹는 음식도 발달하고 배달문화도 향상돼 언제 어디서나 먹고 싶은 것을 마음대로 먹을 수 있다. 야식이 건강에 이롭지 않다는 것은 알지만 먹고 싶은 것을 못 먹는 데서 오는 스트레스 역시 무시할 수 없는 상황. 때문에 야식을 먹되 이왕이면 자신과 가족의 건강을 생각하는 웰빙 야식족이 늘고.......

불황에도 줄서게 하는 음식장사 고수들의 마케팅 비법은? absolute"> 모두가 불황으로 고통을 호소하는 이때 여전히 손님들이 줄을 서며 성업중인 식당들이 있다. 이들 음식점을 들여다보니 핵심요소인 ▲맛은 기본으로 하면서 ▲인체에 유해한 인공조미료를 사용하지 않고 ▲질 좋은 식재료를 쓰고 ▲사소하지만 고객을 감동시키는 나만의 마케팅 비법으로 무장했다. 맛 집으로 소문나 높은 매출을 올리는 점포들을 살펴봤다. ◆ 박가부대찌개/두루치기 개봉점, 메뉴판 보다 멋진 세팅 보기만 해도 군침이∼수제햄이 맛있는 박가부대찌개/두루치기(www.parkga.co.kr) 개봉점에 들어서면 친절한 주인장이 문을 열어주며 웃.......

이자까야 '이태원 천상' 목동점 오픈 absolute"> 이자까야 이태원천상(www.10040.co.kr)이 서소문점, 홍대점에 이어 지난 20일 목동점(사진)도 그랜드 오픈했다. 지하철 5호선 오목교역 인근 현대백화점 옆 현대41타워 1층에 위치한 이태원천상 목동점은 정통 이자까야에 목말라했던 인근 주민들과 본점과 직영점 등이 멀어서 쉽게 방문하기 힘들었던 마니아층에게 반가운 소식이다. 이태원 천상 본점 단골인 윤영우씨(28)씨는 "빈자리가 없어 발길을 돌리는 경우가 종종 있어 아쉬웠던 이태원 천상을 집 근처인 목동점에서 만나 너무 좋다"며 "특히 구운 고등어 초밥, 삼치가라아게, 모듬꼬치, 싱싱한 사시미 등 이태.......

기다림의 우직함, 참 맛내는 우직함 - 박가부대찌개·두루치기 absolute"> 전어의 참맛을 느끼기에는 가을이 시작되는 10월 무렵을, 씨알이 가장 굵고 먹음직한 굴을 먹기 위해서는 한겨울 추위가 한창인 12월∼2월을 기다려야 한다. 진한 사골국물은 48시간 이상 우려내야 하고, 좋은 와인은 숙성을 기다려야 한다. 모든 음식은 재료를 사오고 손질하고, 조리과정을 거쳐야 완성된다. 여기에 신선한 재료와 그 재료와 양념들이 충분히 우러나야 흔히 '맛있다'는 평가를 받는다. 수제햄부대찌개 전문점 박가부대찌개/두루치기(www.parkga.co.kr) 매장에 가면 특이한 물건이 하나 있다. 바로 타이머다. 매장별로 테이블이나 티.......

잊을 수 없는 부대찌개 맛 - 박가부대찌개·두루치기 absolute"> 허영만 화백의 만화 '식객'에는 해외 입양됐다가 어머니가 건네준 쌀 맛을 찾아온 미군, 어머니가 해주던 부대찌개 맛을 잊지 못하는 세계적인 석학이 나온다. 이는 2008년 드라마 '식객'에서도 감동적인 한 장면으로 기억된다.우리나라 대표음식인 김치, 된장찌개에도 사연이 많지만 유독 부대찌개에는 가슴 찡한 사연들이 많이 등장한다. 아마도 부대찌개 자체가 가난했던 시절, 허기진 배를 든든하게 채워줬던 애환이 깃든 음식이기 때문일 것이다. 집집마다 첨가하는 햄, 채소, 김치, 육수 등 식재료에 따라 맛 또한 달라 자신의 입에 딱 맞는 부대찌개는.......

준비된 행운우연만을 믿는 사람은준비를 하는 사람을 비웃는다.준비를 하는 사람은 우연 따위에는 신경을 쓰지 않는다.행운이 찾아오지 않는 데에는 그럴 만한 이유가 있다.행운을 움켜쥐려면 미리 준비를 해야 한다.행운을 맞이할 준비는 자기 자신밖에 할 수 없다.그리고 그 준비는 누구나 당장 시작할 수 있다.- 알렉스 로비라 등의《준비된 행운》중에서 -* '준비'는 행운을 맞이하는 징검다리입니다.행운이 찾아오려다가도 건너올 징검다리가 없으면방향을 바꿔 다른 쪽으로 비켜가 버리고 맙니다.행운은 우연이 아니며, 준비된 사람에게만우연처럼 찾아오는 선물입니다.