"와라와라"도 소형창업 가능해진다 3월 20일(목)~22일(토) 세텍 창업박람회 참가, 와라와라 소형버전 선보여 3월 25일(화) 창업설명회, 12년간의 성공 노하우 공개 예정 지난 10여 년 간 요리주점에서 감성주점으로, 포차에서 스몰비어로 주점의 트렌드는 3~4년 주 기로 끊임없이 변해왔다. 하지만 이런 변화에는 아랑곳없이 12년째 꾸준한 인기를 모으고 있는 브랜드가 있다. 바로 핸드 쿡드 다이닝 펍 ‘와라와라’(대표 유재용)이다. 와라와라 김은희 마케팅 팀장은 “브랜드 평균 수명이 3~4년에 불과한 외식시장에서 100년 이상 가는 장수브랜드를 만드는 것이 비전”이라고 하면서 오랜 인기의 비결에는 무엇보다 차별화된 와라와라만의 경.......