예그랑
예그랑 외식 창업 컨설팅,식당 카페 커피전문점 피자 파스타,농가맛집,6차산업,소상공인 컨설팅 정부지원,상권분석 업종선택 점포운영 컨설팅
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[비공개] 2015년 1월 6일 중화요리자장면 짬뽕 2일교육 개강
2015년 1월 6일 중화요리자장면 짬뽕 2일교육 개강 수강료 20만원 선착순모집 밀가루 반죽을 도마에 두들겨가며, 쫄깃한 식감을 자랑 하는 수타 자장면 짬뽕..!!!수타 자장면 짬뽕을 1월 6일(화), 1월 13일(화) 개강한다.2015. 1.6일 1.수타면과 기계면 반죽, 자장소스, 간자장, 쟁반자장 2015 1.13일 2. 도삭면 반죽,짬뽕, 수제비 통짬뽕, 삼선짬뽕교육장소 :대구 핀외식연구소 강사 :생활의 달인 중화요리 달인 수타면 김헤규 강사그동안 쌓아 올린 노하우를 풀어주실 김혜규 강사님 !!수타의 매력에 빠져보자!! 밀가루 반죽을 도마에 두들겨가며, 쫄깃한 식감을 자랑 하는 수타 자장면 짬뽕..!!!여렷이 먹으면 더 즐거운 수타 자장.......추천 -
[비공개] 예천군, 향토음식 아카데미 개강
사진제공=예천군© News1 경북 예천군은 1일 외식산업의 수준 향상을 위해 향토음식 아카데미 과정을 개강했다.다음달까지 주 2회, 15회 과정인 이 교육은 실습 위주의 조리기법과 소그룹별 집중교육 방식으로 진행된다.강의를 맡은 (주)핀외식연구소는 조리기법과 마케팅, 스토리텔링, 현장학습 등을 통해 새로운 외식문화 트렌드를 개발할 계획이다.예천군 관계자는 "향토음식 아카데미을 통해 위생업소의 수준 향상과 침체된 외식산업의 발전이 기대된다"고 말했다.추천 -
[비공개] 고령군, 대가야진찬 메뉴개발 아카데미 개강
사진은 9일 열린 '대가야진찬 메뉴개발 아카데미' 개강 모습.(사진제공=고령군청)경북 고령군(군수 곽용환)은 9일 '대가야진찬 메뉴개발 아카데미'를 개강했다. 이번 교육은 고령군에서 생산되는 우수한 품질의 농.축산물을 활용해 개발한 '고령 대가야진찬' 취급업소의 사후관리를 위해 마련됐다.고령군은 외식전문 컨설팅 업체 (주)핀외식연구소에 용역을 의뢰해 지역에서 생산되는 제철 식재료를 사용한 기본 상차림에 올라가는 기본반찬과 전통장을 활용한 소스류 및 김치류에 대한 조리교육과 친절서비스 교육을 오는 7월 말까지 16회 실시한다.고령군은 이번 교육은 기존 '고령 대가야진찬 취급업소' 뿐만 아니라 외식업.......추천 -
[비공개] 송가네식품 ‘탐족’ 출시…내달 14일 창업설명회
국내 첫 숯불양념구이 족발잡내 없고 색다른 맛 강점송가네식품이 족발 프렌차이즈 ‘탐족’을 출시하고, 11월14일 대구에서 창업특강과 함께 ‘안심창업! 매출보장!’을 모토로 창업설명회를 갖는다.이날 대구 수성구에 있는 창업전문 컨설팅사인 핀외식연구소에서 열리는 창업설명회에는 송가네식품 박흥재 대표이사가 직접 참석해 설명회를 연다. 족발 프렌차이즈 탐족은 ‘세상에서 가장 맛있고, 정말 탐나는 족발’이란 슬로건을 내걸고, 국내 최초의 숯불양념구이 족발을 출시했다. 1984년부터 족발 하나만을 집중 운영해 온 송가네식품의 운영 브랜드로 원팩화를 통해 주방운영의 편의성을 확보하고, 식재료를 저렴한 가격으로 공급해 판.......추천 -
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[비공개] ‘2014 청송사과축제’ 핀외식연구소
지난 7일부터 10일까지 4일간 청송사과공원 일원에서 개최된 ‘2014 청송사과축제’가 성황리에 막을 내렸다. 핀외식연구소 교육생분들이 많이 참가 유명숙 이병희님 은상 수상 축하드립니다.추천 -
[비공개] 2014김천시 향토·대표음식요리자랑대회
핀외식연구소 교육생 향토·대표음식 요리자랑대회로 김천의 맛 선보여2014김천시 향토·대표음식요리자랑대회가 실내체육관 입구에서 진행됐다. (사)한국외식업중앙회 김천시지부와 김천시, ㈜핀외식연구소에서 준비한 이 대회는 16일까지 계속된다. 봇또랑추어탕, 봉산암반수송어회, 한방전복삼계탕, 히든3, 다정원, 양평토종해장국, 고기마을앤묵밥, 부일산채정식, 또만남메기매운탕, 북어마실, 미봉식당, 토담식당, 대도식당, 머루랑다래랑, 정든묵집, 기차길옆오막살이, 바루, 도누가그릴 총 18개 음식점이 솜씨를 뽐내며 김천의 맛을 선보이며 시식행사도 가졌다.추천 -
[비공개] 핀외식연구소 교육생 2014김천시 향토·대표음식요리자랑대회
핀외식연구소 교육생 향토·대표음식 요리자랑대회2014김천시 향토·대표음식요리자랑대회가 실내체육관 (사)한국외식업중앙회 김천시지부와 김천시,㈜핀외식연구소에서 준비한 이 대회는 16일까지봇또랑추어탕, 봉산암반수송어회,한방전복삼계탕, 히든3, 다정원,양평토종해장국,고기마을앤묵밥, 부일산채정식,또만남메기매운탕, 북어마실, 미봉식당,토담식당, 대도식당,머루랑다래랑,정든묵집, 기차길옆오막살이,바루,도누가그릴 총 18개 음식점이 솜씨를 뽐내며 김천의 맛을 선보이며 시식행사도 가졌다.추천 -
[비공개] 핀외식연구소, 문경새재 약돌돼지 쌈밥 전문점 '옛날영양돌솥쌈밥' 소개
외식컨설팅 업체인 (주)핀외식연구소는 문경새재에 위치한 '옛날영양돌솥쌈밥'을 방문해 홍보사업 컨설팅을 진행했다.중부내륙고속도로를 따라 문경새재IC에서 내리면 문경종합온천까지는 물과 3km내외다. 이곳에는 피부를 매끄럽게 해주는 알칼리성 온천수와 칼슘 등 미네랄이 함유돼 있는 중탄산성 온천수가 동시에 용출되는 유일한 문경종합온천이 있는 곳이다. 지하 900m에서 끌어올리는 온천수는 피부에 좋다는 소문이 나자 많은 관광객들이 찾고 있다. 온천은 2001년 개장해 하루 1,500명이 넘는 이용객들이 찾고 있다.온천주변을 들러보면 20~30여개의 식당들이 모여 있다. 핀외식연구소가 홍보사업 컨설팅을 진행한 '옛날영양돌솥쌈밥'도.......추천 -
[비공개] 핀외식연구소 외식 명인·기능장 전수교육 2기 수료식 개최
㈜핀외식연구소는 10월 28일 ㈜핀외식연구소 교육장에서 외식 명인·기능장 전수교육 2기 수료식을 개최했다.한국 농수산식품유통공사(aT)가 주최한 이 교육은 aT 외식산업 전문 인력양성 교육기관 A등급으로 지정된 ㈜핀외식연구소에서 진행됐다. 요리 전문가와 외식 명인·기능장들을 초빙하여 이론 교육 및 조리 실습으로 진행되었으며, 별도의 자격시험을 통해 외식경영지도사 2급 자격증을 발급했다.수료 교육생들은 모두 22명으로 요리 전문가, 업종전환 희망자, 어머니회 등으로 다양한 분야의 전문가들이 참가하여 교육에 대한 열의가 대단했다는 후문이다.수료식에는 ㈜핀외식연구소 김규원 대표가 참석하여 교육생들을 격려했고, 이어 최.......추천
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