테이크 아웃까지 된다는 함박 스테이크....근데 솔직히 함박 스테이크 같은건 식으면 맛이 없을것 같기 때문에 테이크 아웃은 좀 비추일듯... 후라이팬위에 뒹굴고 있는 귀여운 녀석.. 그리고 디스플레이 해 놓은 함박스테이크 들 다양한 종류의 함박 스테이크들... 그리고 강조한 저 문구"함박스테이크는 패스트 푸드가 아닙니다."아무래도 동네가 쫌 사는 동네인 만큼 음식의 질로 승부하려는 모양이다. 깔끔한 실내 디자인 8천~1만원 정도면 왠만한 메뉴는 다 먹을 수 있다. 스테이크를 시키면 기본으로 나오는 스프와 코인 티슈여기서 코인티슈 처음보고 얼마나 신기해 했던지...혹시나 여기 가셔서 당황해 하지 마시고.......

코크에 대해서 궁금하신분들이 있어~ 말씀드리겠습니다. 1, 하는 일 : 외식업의 발전을 위해 일함. 2, 주점, 음식점 11개점포 운영. 3, 창업컨설팅 점포 176개 4, 전문 분야 : 메뉴전수, 외식전문 인테리어 5, 사업분야 : - s대 식품공학, 경영학과 졸업 - 음식점, 주점 11개 운영. - 외식컨설팅 대표. - 정성쿡 요리학원 원장. - 에이치엔 푸드스 원자재 유통업체 대표. - 외식업 디자인 업체 운영. - 인테리어 업체 운영. 6, 까페 회원분들에게 한마디 창업을 하시다 보면 너무 생각을 많이 하다보니 분별력이 많이 흐려지게 됩니다. 외식창업을 하다보면 중요한 부분이 있는데 이것들을 그냥 지나치고 넘어가시는 경우가 많습니다. 대박집들의.......

프랜차이즈 하지 마세요~ 개인창업 하세요~ 정성쿡이 개인창업자들에게 도와주는 10가지 약속!! 1, 저렴하고 상권좋은 매장 연결. - 정성쿡에는 공인중개사 자격증을 보유한 "매장라인" 직영팀들이 있어. 전문가들이 인정한 매장들을 보유하고있고, 법적인 모든문제를 책임을 져줍니다. 소형점포를 중심으로 많은 매장정보를 보유하고 있어. 부동산에게 뒤통수 않맞고, 저렴하게 창업할수 있도록 도와 줍니다. 2, 상권조사에 따른 메뉴 선정 , 전수 - 쪽박집 사장님과 대박집 사장님들을 비교 하자면........... 쪽박집 사장님들은 메뉴를 선정하고 매장을 찾습니다. 대박집 사장님들은 매장을 찾고 그 상권에 맞는 메뉴를 선정합니다. 아무리 맛.......

주점창업 성공포인트 요즘 실물 경기는 최악이고 , 실업자는 계속늘어나고, 가게 빚은 늘어나고, 왜이리 안좋은 일들만 생기는지 모르겠습니다. 그러다 보니 요즘 한식, 고기집 등등 식사를 주로 하는 음식점들은 매출이 30~40% 이상 매출이 떨어 졌습니다. 외식 소비가 많이 위축이 되었죠... 그러나 유일하게 매출이 신장세를 올리고 있는 종목이 " 주점, 포장마차, 술집" 입니다. 실업자들이 많다보니, 평일에도 손님들이 많이 늘었습니다. 또한 않좋은 일들이 많이 있다보니. 술먹는 횟수도 많이 늘게 되구요~~ 유일하게 주점쪽만이 호황을 누리고 있습니다. 그래서 요즘 창업자들 또한 주점창업에 많이들 관심을 갖고 있는데요.. 주점창업의.......

'삿뽀로 쿠마'의 간판이다. 일본 음식점 답게 인테리어도 일본식이다. 내부 전경... 그렇게 큰 가게는 아니다. 자리는 대충 16자리, 시간을 못맞추면 기다려야 한다. '쿠마'(곰)이라는 이름답게 창문엔 곰인형 장식과 복을 가져온다는 복고양이 그림이 보인다. 드디어 입실! 아담하고 깔끔한 분위기가 맘에 들었다. 주방 뒤에 있는 '쿠마'. 너무 귀엽다^^ 주방이다. 원래 세 분으로 알고 있었는데, 오늘은 두 분만 보인다. 메뉴는 라멘, 야키교자(굽은 만두 정도?), 미니덮밥, 주먹밥, 맥주 정도이며, 가격도 그렇게 비싸지 않아 부담도 적었다. 카운터인데? 옆에 누런 것들은 차카운 물이다. 냉장고에 있는 것이.......

아키하바라UDX에 있는'Asyl'에서 먹었던 햄버거입니다 정식 이름은 아키버거2(アキバーガー２)입니다만 어감을 살리기 위해 아키바버거로 표현하도록 하겠습니다 이미 먹어보신 분들도 계시겠지만 실제로 접해보니 정말로 충격과 공포라고 하는군요 절대로 한 사람이 다 먹을 수 있는 양이 아닙니랍니다 (헤헤 전 사람이 아니기에 가능??)꽂혀있는 꼬치를 빼면 두 개의 햄버거로 나눠지는데 그걸 하나만 먹어도 정상적인 성인 남자라면 배가 부를 정도라네요 ㅋ 하나는 데리야키 버거 하나는 칠리 버거로 구성되어 있는데... 가운데서 삐져나온 채소때문에 아랫부분이 보이질 않는군요 실제로는 저 사진에 보이는 부분만큼이.......

케밥요리하면 절대 빼먹을 수 없는 요리들!!! 케밥(Kebab). 닭고기나 양고기 혹은 소고기를 썰은 후에 각종야채를 넣어서 밀전병에 싸서 주는 중동지방(특히 아랍지역)의 대표적인 요리입죠. 저런 밀전병요리를 좋아하는 저로써는 저런 거 자주 즐겨하는 사람입니다. 저 케밥뿐만 아니라 그 외에 다른 요리들 때문에 케밥집을 즐기게 요리들이 있습니다. 저는 가본 적 없지만 어떤 분이 이태원 근방에 케밥집 잘하는데 있는 걸로 거기가면 있지 않을까 생각되는군요. 어쨌든 케밥하면 빠져서는 안되는 요리들을 한 번 소개해보고자 합니다. 참고로 이건 주인장의 개인적인 취향이라는 것을 알아주셨으면 합니다. 우선 첫번째로 바로 이겁니다. 허.......

만약 한국에서 장사를 하면 저 얼 때 이렇게 손님앞에 놓지 않겠다고 다짐하고 다짐합니다 -_- ㅎㅎ 이런이런 칼로리에 죽어 보자는 식의 피쉬앤 칩스 ^^~ 캐챱,칠리소스,타르타르소스 과연 어느 제품을 썻을지? ㅋㄷㅋㄷ 푸짐하기 까지 하는군요 ^^~ 푸짐=칼로리 영국의 그 맛없다는 그것과 별반 차이가 없을듯;; ^^~