최근 식당이 많이 창업되는 것과 비례해서 문을 닫는 업소들도 많다. 식당의 실패확률이 높은 이유는 그만큼 높은 위험 요인과 그 외 돌발적인 실패 요소들의 많기 때문이다. 식당의 운영은 하루 이틀에 끝나는 것이 아니다. 진정한 수익을 창출하기 위해서는 1년, 2년 혹 그것보다 긴 기간이 필요하기 때문이다. 가족 운영 식당의 경우 상대적으로 낮은 인건비의 이점으로 초기에 타 업소보다 수익률이 높은 경우가 있다. 공금 횡령이나 시설의 멸실 위험 또한 낮다. 체인점의 경우에는 검증된 운영 노하우가 있고 본사의 지원 덕분에 운영상 유리하다. 그러나 가족 운영이건 체인점이건 영구적인 수익률은 누구도 장담할 수 없다. 미국의 조사.......

최근 식당이 많이 창업되는 것과 비례해서 문을 닫는 업소들도 많다. 식당의 실패확률이 높은 이유는 그만큼 높은 위험 요인과 그 외 돌발적인 실패 요소들의 많기 때문이다. 식당의 운영은 하루 이틀에 끝나는 것이 아니다. 진정한 수익을 창출하기 위해서는 1년, 2년 혹 그것보다 긴 기간이 필요하기 때문이다. 가족 운영 식당의 경우 상대적으로 낮은 인건비의 이점으로 초기에 타 업소보다 수익률이 높은 경우가 있다. 공금 횡령이나 시설의 멸실 위험 또한 낮다. 체인점의 경우에는 검증된 운영 노하우가 있고 본사의 지원 덕분에 운영상 유리하다. 그러나 가족 운영이건 체인점이건 영구적인 수익률은 누구도 장담할 수 없다. 미국의 조사.......

최근 식당이 많이 창업되는 것과 비례해서 문을 닫는 업소들도 많다. 식당의 실패확률이 높은 이유는 그만큼 높은 위험 요인과 그 외 돌발적인 실패 요소들의 많기 때문이다. 식당의 운영은 하루 이틀에 끝나는 것이 아니다. 진정한 수익을 창출하기 위해서는 1년, 2년 혹 그것보다 긴 기간이 필요하기 때문이다. 가족 운영 식당의 경우 상대적으로 낮은 인건비의 이점으로 초기에 타 업소보다 수익률이 높은 경우가 있다. 공금 횡령이나 시설의 멸실 위험 또한 낮다. 체인점의 경우에는 검증된 운영 노하우가 있고 본사의 지원 덕분에 운영상 유리하다. 그러나 가족 운영이건 체인점이건 영구적인 수익률은 누구도 장담할 수 없다. 미국의 조사.......

건강에 대한 소비자들의 관심과 음식의 기호도가 많이 달라지고 있는데, 이에 발맞춰죽전문점이 창업아이템으로 각광을 받고 있다. 죽전문점이 최근에 브랜드를 앞세워 많이생겨났다. 실제로, 죽전문점은 성공창업으로 이끌어 주는 아이템인가 한번 확인해 볼 필요가 있을 것같다.현재 운영되고 있는 매장의 사례를 통해서 수익성을 검토해 보고자 한다. 1. 기본현황 *실평수 (10평) *보증금 (2.500만원) *월세 (150만원) *권리금 및 시설투자액 (12.500만원) *시설현황 : 테이블수(9), 좌석수(18석) 2. 매출분석 **월평균 매출액 (\15.000.000) *일평균 매출액 (50만원 이상), *매출비중 : 홀매출 (60%), 테이크아웃 매출 (40%), 배달은 안해요.......

건강에 대한 소비자들의 관심과 음식의 기호도가 많이 달라지고 있는데, 이에 발맞춰죽전문점이 창업아이템으로 각광을 받고 있다. 죽전문점이 최근에 브랜드를 앞세워 많이생겨났다. 실제로, 죽전문점은 성공창업으로 이끌어 주는 아이템인가 한번 확인해 볼 필요가 있을 것같다.현재 운영되고 있는 매장의 사례를 통해서 수익성을 검토해 보고자 한다. 1. 기본현황 *실평수 (10평) *보증금 (2.500만원) *월세 (150만원) *권리금 및 시설투자액 (12.500만원) *시설현황 : 테이블수(9), 좌석수(18석) 2. 매출분석 **월평균 매출액 (\15.000.000) *일평균 매출액 (50만원 이상), *매출비중 : 홀매출 (60%), 테이크아웃 매출 (40%), 배달은 안해요.......

건강에 대한 소비자들의 관심과 음식의 기호도가 많이 달라지고 있는데, 이에 발맞춰죽전문점이 창업아이템으로 각광을 받고 있다. 죽전문점이 최근에 브랜드를 앞세워 많이생겨났다. 실제로, 죽전문점은 성공창업으로 이끌어 주는 아이템인가 한번 확인해 볼 필요가 있을 것같다.현재 운영되고 있는 매장의 사례를 통해서 수익성을 검토해 보고자 한다. 1. 기본현황 *실평수 (10평) *보증금 (2.500만원) *월세 (150만원) *권리금 및 시설투자액 (12.500만원) *시설현황 : 테이블수(9), 좌석수(18석) 2. 매출분석 **월평균 매출액 (\15.000.000) *일평균 매출액 (50만원 이상), *매출비중 : 홀매출 (60%), 테이크아웃 매출 (40%), 배달은 안해요.......

생맥주 전문점은 초보 창업자들이 접근하기에 가장 용이한 아이템 중에 하나다. 그 이유는 조리비중이 초보자가 소화하기에 용이하고 계절에 따라 매출의 편차가 있기는 하지만 매장운영이 타 업종에 비해 탄력적이라는 점이 장점이다. 그러나 아 아이템은 경쟁이 치열하기 때문에 아이템 선정 시 신중을 기할 필요가 있다. 이미 이름이 있는 브랜드는 희소성이나 입지 선정에 다소 문제가 있고 신규 브랜드는 그 성장성에 확신이 부족하기 때문이다. 그런 장단점을 충분히 파악한 후에 접근하는 것이 효과적이다. 창업자 마인드생맥주전문점은 음식점에 비해 운영이 용이하다. 하지만 영업시간대가 주로 밤 시간이기 때문에 이에 대한.......

생맥주 전문점은 초보 창업자들이 접근하기에 가장 용이한 아이템 중에 하나다. 그 이유는 조리비중이 초보자가 소화하기에 용이하고 계절에 따라 매출의 편차가 있기는 하지만 매장운영이 타 업종에 비해 탄력적이라는 점이 장점이다. 그러나 아 아이템은 경쟁이 치열하기 때문에 아이템 선정 시 신중을 기할 필요가 있다. 이미 이름이 있는 브랜드는 희소성이나 입지 선정에 다소 문제가 있고 신규 브랜드는 그 성장성에 확신이 부족하기 때문이다. 그런 장단점을 충분히 파악한 후에 접근하는 것이 효과적이다. 창업자 마인드생맥주전문점은 음식점에 비해 운영이 용이하다. 하지만 영업시간대가 주로 밤 시간이기 때문에 이에 대한.......